DIY便当怎么做才营养又美味？

导语： 对于白领一族来说，最难搞定的就是午餐。午餐是我们三餐当中很重要的一餐，如果没吃好午餐，下午工作的能量可能就不够了。午餐怎样才能吃得健康呢？其实最好的方法就是自己带便当！但是如果便当烹饪的时候不注意，做出的便当会没营养，又没好的口感。今天小编来教大家如何自制营养美味的便当，另外给大家一些便当食谱。

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　　经过一个上午的聚精会神，脑袋和肠胃都累得咕噜叫，打开刚蒸好的便当盖，扑鼻而来的浓郁香气让人食欲大振，迫不及待呼噜地将菜肴统统吃下肚子，补充满满的元气。

　　比起学生时期，上班族在中午更需要摄取充沛的活力，迎接下午的挑战，午餐的选择成了关键。

　　外食族常吃的简餐，饭盒往往热量偏高，一餐常吃下800〜1000卡热量，造成身体多余的负荷，加上高油，高钠，肉多菜少的烹调方式，营养也难均衡，时间一久，肥胖，便秘问题统统上身。

　　因此，自己准备便当，不但能注意营养均衡，也能经常变换菜色，依照自己喜好组合多种口味，更能替自己的荷包，省下不少元宝。

　　比起必须长时间保温的蒸笼或烤箱，利用微波炉加热饭盒，较能保存饭菜原味，也减少营养流失。在忙碌的工作中，挪出一点时间善待自己，上班族只要善用微波炉，便能拥有热呼呼的可口午餐。专业主厨认为，只要把握做便当的几个要素，忙碌上班族也能摇身一变，成为便当达人。